营养不上火喝冬瓜汤, 教你做九道最受欢迎的冬瓜汤, 鲜嫩可口美味

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菜熊猫2天前我想分享

冬瓜甜、淡、凉,进入肺、大肠、小肠和膀胱。有肺和液体,痰和渴,利尿肿胀,热和热,解毒和排水。它可以用于炎热和口渴。让我们教你如何做美味的冬瓜汤。

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一、管骨冬瓜汤

配料:猪骨(300克)瓜(200克)

辅料:料酒(1汤匙)、米醋(2滴)、姜片(适量)、盐(适量)

生产工艺:

1。原材料准备好了

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2、瓜去皮成方块,姜洗净切片

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3、洗骨干净待命

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4、将适量清水倒入汤锅,加入姜片,开小火。

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5、管排完后直接排入热水锅,可以减少蛋白质的流失。

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6、另一个锅,将冷水倒入锅中,倒入料酒,不盖火取暖,舔嗅血水。

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7。把失血的骨头移到汤锅里,倒2滴米醋,把火煮至少80分钟。

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8。在嘟嘟声中间,汤的颜色逐渐变白。

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9。放入甜瓜,继续炖至甜瓜碎,大约15分钟。

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10。在喝之前将盐调味。

11,小费

在骨头被殴打之前,血液被去除,这可以使汤更白。 2.在骨头上加一点醋,这样可以更好地释放骨骼中的钙。

汤经过充分的调味后,甜瓜不会酸。

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二,清香冬瓜汤

主料:冬瓜(去皮,糯)200克水木耳50克香菜,火腿各20克

辅料:10克葱末,料酒和蚝油,3克鸡肉,3克植物油,15克植物油

制作过程:

1.将甜瓜洗净切成片。真菌被固化并撕成碎片。将火腿切成小薄片。欧芹被治愈并切成段。将甜瓜片和真菌片分别放入沸水锅中除去。

2.将植物油放入锅中加热。将8克麝香加入切丁的葱花中。将火腿切片搅拌均匀,加入料酒,加入650克水煮沸,然后在真菌中煮沸。

3,放入冬瓜片煮熟,加入盐,鸡精,蚝油,香菜,剩下的切块绿色,准备送碗

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三,大骨冬瓜汤

成分:3头大骨头,1/4瓜子

辅料:3克盐,3片生姜,3克料酒,1根青葱

制作过程:

1,腿骨让卖家打开,洗净控制干,冬瓜去皮切,小洋葱打结,生姜切片

2,将腿骨放入锅中煮沸,将血液排出并洗掉。

3,在砂锅中放入足够的水,放入骨头,生姜,青葱和料酒中

火煮沸后,小火煮1小时。在甜瓜块中搅拌约20分钟,直到甜瓜柔软透明。加入适量的盐再煮两分钟

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四到三个新鲜的冬瓜汤

配料:冬瓜500克,水煮蘑菇100克,竹笋100克,盐3克,植物油50克,鲜汤1公斤

制作过程:

1.将瓜去皮,剥皮,切成0.5厘米厚的片

2,冬笋切成0.2厘米厚的块。蘑菇被秆切成薄片。将锅洗净,放在火上,倒入植物油

3.当燃烧至70%的热量时,加入甜瓜并翻炒,加入新鲜的汤

4,冬瓜煮熟时要软,冬笋,蘑菇切片煮熟,加盐调味锅,放入桌上汤锅

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五,海带冬瓜排骨汤

主料:排骨600克,冬瓜500克,海带100克,少量干皮,少许盐,少许盐

制作过程:

1.摘新鲜瓜,去冬瓜皮,冬瓜,冬瓜仁,用清水洗净,切块,备用

2.将海带洗净并切成大块。

3,用清水洗净陈皮,切成小块,备用

4,排骨,放入沸水中约5分钟,取出,用清水洗净,备用

5,在瓦楞纸中加入适量的水,先用猛烈的火烧水,然后加入冬瓜,海带,陈皮和排骨,等待水再次卷起,用中火继续煨大约2个小时。用少许盐调味,你可以在桌上喝它

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六,白鸭冬瓜汤

配料:1只白鸭,500克冬瓜,30克麦冬,500克胡萝卜,盐和盐。

制作过程:

1.洗净鸭毛和内脏,洗净

2,放入茯苓,麦冬(带纱布袋),加适量水,煮30分钟

3,加入冬瓜,胡萝卜,待鸭子煮熟后,冬瓜,胡萝卜都煮熟了

4,加入适量的盐调味即可。

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七,猪皮萝卜冬瓜汤

配料:150克猪皮,250克甜瓜,250克萝卜,适量陈皮

辅料:生姜,盐,适量

制作过程:

猪皮,萝卜和冬瓜切成丝。

2.在锅中干燥猪皮,下姜线

3,加入萝卜,冬瓜,陈皮,水,煮,加盐调味,煮一点

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八,减肥火腿冬瓜汤

主料:甜瓜600克绿豆150克火腿50克生姜3片

辅料:1/3汤匙盐1/2汤匙浓缩鸡肉酱1/5汤匙白胡椒

制作过程:

去皮去皮瓜,洗净切成片;生姜去皮切成块

2,将火腿切成切块状;洗净青豆,用沸水放入沸水中30秒,捞起冷水排干的水

3.在火锅中加热2汤匙油,炒生姜切片,加入切成丁的切丁,倒入甜瓜块和2碗水,盖上大火煮沸,然后在小火上煮15分钟

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九,糯米排骨冬瓜汤

主料:猪骨500克糯米100克冬瓜300克

辅料:约10克生姜,1/2茶匙盐

制作过程:

1.将糯米洗净使用。清洗猪骨头后,从水中取出漂浮的泡沫并取出备用。

2,洗净冬瓜后,切成约5mm的碎片,不要剥皮,冬瓜皮汤具有减肥美容的功效。生姜切片

3.在砂锅中加入开水,将炖煮的猪骨,甜瓜,糯米和生姜放在一起。大火煮沸后,取出漂浮的泡沫,转向中小火约一小时。加盐调味。

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