三伏天,南瓜新吃法,这样做好看又好吃,晶莹金黄,全家都喜欢

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  三伏天,南瓜新吃法,这样做好看又好吃,晶莹金黄,全家都喜欢!要回来老家,所以上星期都简单煮三餐,利用剩的咖喱块,煮了南瓜咖喱饭,用智能定温电子锅煮咖喱,因为有浓汤模式,即使咖喱块一起下锅,也不会焦底,所以一样是一锅到底的简单料理,感觉用南瓜煮咖喱,比用马铃薯煮的还要好吃,我个人较爱吃南瓜,所以常用南瓜煮咖喱,南瓜虽好吃,就是太硬不好切,每次切南瓜都要用铁锤来帮忙,不然很难用菜刀切。

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  奶香南瓜咖喱饭

  材料:

  南瓜450g、去骨鸡腿肉450g、洋葱1颗

  调味料:

  咖喱块6小块、水700g、动物性鲜奶油或椰浆3Tbsp(可不放)

  做法:

  1. 南瓜硬不好切,我都用软的铁锤敲菜刀。

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  2. 鸡肉、南瓜切小块,洋葱切片。

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  3. 鸡肉、姜片放入内锅,再按蒸煮键及开始。

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  4. 内锅有热度就可炒鸡肉。

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  5. 等鸡皮有出油,就可放入洋葱拌炒。(不想太油,鸡皮可拿掉一些不用。)

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  6. 加入水及南瓜。

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  7. 咖喱块再放在上面。

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  8. 按取消键解除蒸煮模式。

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  9. 再按功能键选择浓汤模式,设定时间50分钟及按开始。

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  10. 煮至行程结束开盖。

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  11. 加入鲜奶油。

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  12. 拌一拌。

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  13. 饭盛入盘中,再淋上咖喱酱。

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